La Perola & Cia.

Bar de tapas situado en el centro de Cádiz, en el que puedes degustar algunas de las tapas más singulares de la ciudad y que dificilmente se pueden encontrar en otro establecimiento.

Su cocinero, Paco Leal, hace una cocina de mercado con una interpretación muy especial. Lo suyo son las mezclas, cocina casera con influencias de platos de otros paises reinventados en el formato de tapa. Su cocina ofrece una extensa variedad de especialidades, con más de 70 tapas diferentes.

Es un establecimiento recomendado en numerosas revistas y guías especializadas, tanto nacionales como extranjeras, en las que se recomienda a los turistas hacer una obligada parada en La Perola. La Guía Tui, Guía Michelín, los periodicos ABC y El País, o la prestigiosa revista gastronómica internacional Saveur, que lo cita como uno de los mejores bares de España, son solo algunos de los ejemplos de publicaciones en las que se hace referencia a las bondades culinarias de este "santuario de la tapa".

Y para no perder de vista la cocina tradicional bien hecha, todos los días elaboran una impresionante paella que empieza a servirse a partir de las 13 h.